Nutrición Vegetal
El manganeso (Mn) es un micronutriente importante para las plantas y las plantas lo necesitan en segunda cantidad en comparación con el hierro. El manganeso se utiliza en las plantas como un importante contribuyente a varios sistemas biológicos, incluida la fotosíntesis, la respiración y la asimilación de nitrógeno.
La deficiencia de manganeso en las plantas puede provocar un crecimiento reducido, una fructificación deficiente y susceptibilidad a enfermedades. La deficiencia de manganeso es un problema generalizado que ocurre con mayor frecuencia en suelos arenosos, suelos orgánicos con un pH superior a 6 y suelos tropicales muy erosionados. Por lo general, empeora con las condiciones frías y húmedas. Se ha informado que numerosas especies de cultivos muestran una alta susceptibilidad a la deficiencia de Mn en los suelos, o una respuesta muy positiva a la fertilización con Mn, incluidos cultivos de cereales (trigo, cebada y avena), legumbres (frijoles, guisantes y soja), frutas de hueso (manzanas, cerezas y melocotones), cultivos de palma, cítricos, patatas, remolacha azucarera y canola, entre otros.
Alimentación para animales
El manganeso es un oligoelemento vital que desempeña un papel importante en la salud y nutrición animal. En el cuerpo animal, el Mn está muy extendido pero se concentra en los huesos y el hígado.
El manganeso es esencial para el mantenimiento y producción del mucopolisacárido de la matriz orgánica del hueso. Por tanto, el Mn es esencial para la formación y la salud de los huesos. En consecuencia, los animales con deficiencia de Mn tienen un crecimiento normal de los tendones pero un crecimiento óseo lento o anormal. Esto provoca síntomas como perosis (tendón deslizado) en los polluelos y pantorrilla torcida en los rumiantes jóvenes. En los perros, es común un síndrome neurológico de trastornos de la marcha e indicativo de lesión inducida por Mn en el sistema motor extrapiramidal del cerebro.
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